Restaurante
Todos los platos se preparan a partir de productos frescos orgánicos calidad
Despertar sus papilas gustativas
Para aquellos que quieran degustar los sabores locales, sirve una cocina malgache así como un mapa de platos europeos y parrillas. Nuestra especialidad es el pato salvaje, cazado por el fundador de Kin Leong, o la inevitable tilapia del lago para el jengibre. Se pueden disfrutar de estos platos en nuestro restaurante panorámico o en las terrazas sombreadas por el lago. Tenemos un huerto de dos acres y nuestros panes, yogur, queso etc. son caseros.
nuestras sugerencias
Todos nuestros productos (quesos y yogures, pan, hortalizas, ensalada, miel, confituras, etc) están elaborados de manera tradicional y siguiendo normas BIO en nuestra propia granja situada en el mismo complejo del hotel. Las ensaladas y verduras están siempre lavadas con soluciones de permananganate para su completa desinfección. Colaborando con el respeto de la ecología y el desarrollo rural sostenible, en nuestra carta proponemos unicamente productos locales de Sahambavy.
Conejo de granja al vino blanco de Fianarantsoa
Ancas de rana a la provenzal
Filete de Tilapia del lago al vapor de gengibre
Anguila al estilo tradicional malgache
Sorbete al té verde de Sahambavy
Pato salvaje con aceitunas (cazado por el fundador)
El servicio de habitaciones bajo petición en recepción
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Nuestra centralita está abierta 7/7 o al 034 99 161 76
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Cómo llegar ?
Por Tren :A 2 minutos de la estanción de Sahambavy, en la línea que une Fianarantsoa y Manakara. Por carreteraA 45 minutos del centro de Fianarantsoa, también accesible por la RN7, bifurcando a la izquierda (viniendo de Antananarivo) o la derecha (viniendo de Fianarantsoa), en el cruce de Ambalakely (junto a la gasolinera Schell) Un servicio de transporte desde el hotel está disponible para su transporte